西贝还有一个让人惊掉下巴的梗每天的新鲜食材都是为员工准备的，客人吃的都由中央厨房预制 倒是在吃上不虐待员工
西贝莜面村的服务员，月薪最高能拿到八千，而厨房里掌勺的厨师，工资竟然只在五千到七千之间徘徊。 这组数字让很多餐饮业的老师傅直摇头——哪有靠手艺吃饭的馆子，反而让端盘子的比炒菜的赚得还多？
中央厨房
西贝陨落全景图
在我看来，一个组织的衰落，像一条河流干涸，不是因为最后一滴水消失，而是因为上游的源头早在十年前就已悄然改道。当表面的水退去，那些深藏在泥沙之下的林林总总，才会暴露无遗。
罗永浩最近又“赢了”，可赢着赢着，为什么突然不吱声了
9 月 10 号那天，罗永浩一条微博直接把西贝莜面村推上了热搜。"好久没吃西贝，下飞机跟同事饿惨了点了一桌，结果发现几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心了！" 就这么一句吐槽，不仅让网友炸了锅，还差点把西贝的生意给搅黄了。
又一个“西贝”式暴雷，3亿中产慌了：太二被曝7分钟上齐三道菜
太二酸菜鱼被曝7分钟上齐三道菜，“活鱼现做”遭质疑预制，半年已关店68家
西贝大战落幕！罗永浩赞过的老乡鸡，凭预制菜透明赢了？
大家真正揪着不放的是，预制菜能不能敞亮点，总不能我花了现炒的钱，吃的却是提前冻好的吧？之前跟同事去饭馆，就遇到过菜单写“现炒小炒肉”，上来尝着口感不对，问服务员才含糊说“是中央厨房做的”，这换谁不膈应？
老罗揭西贝预制菜，半成品卖高价，消费者呼吁明码标价
哎呦喂，这老罗跟西贝掐架，哪是人家两个老板在吵，分明就是咱吃饭的老百姓钱包和厨房那些猫儿腻儿
罗永浩对西贝开炮后，预制菜成了全网痛点，以后还敢去饭店吃饭吗
前段时间，罗永浩去西贝吃饭，发现用的是预制菜，于是他炮轰西贝，后续，西贝老总激动的表示要起诉罗永浩，还强调店里从来不用预制菜，但后来，情况不仅打脸西贝，还让全网忧心忡忡。
西罗之争引热议：酒店预制菜到底能不能用？
最近西贝创始人贾国龙和罗永浩因为预制菜吵上热搜了，这事一发酵，大家突然都盯着酒店行业，咱们住酒店吃的菜，到底用没用预制菜？
预制菜不是原罪，装“现炒”的才是
你有没有吃过一种菜，味道不差，卖相可以，菜单上写得热情洋溢：“师傅手工现炒、西北传统大锅炖、老汤熬制八小时”，你点了，服务员三分钟端上来，热气腾腾，连带笑容都像是复制粘贴出来的。你以为自己点了碗人情味，实际上你吃的是一段工业流水线的片段。
西贝说“不是预制菜”，罗永浩不认同！预制菜标准到底咋算？
2025年9月10号，罗永浩在微博上发了条消息，说自己在西贝吃饭，结果发现店里几乎全是预制菜。
今日说法丨让预制菜晒在阳光下，这四个问题要厘清
预制菜该如何定义？此前，预制菜的概念较为宽泛，涵盖即食、即热、即烹、即配四大类。2024年3月，市场监管总局等六部门出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面对预制菜的定义和范围进行了明确。预制菜不允许添加防腐剂，不包括主食类
预制菜为啥遍地？地租和资本才是推手
西贝那预制菜事儿最近闹得挺凶，一开始大家还只是吵“到底啥是预制菜”，后来就变成骂西贝虚假营销，再到吐槽贾老板和他们公关的操作，到最后大伙儿都懵了，甚至有人猜是不是有啥阴谋，现在又冒出避税、上市失败平账的说法，剧情比电视剧还绕。
外国人喜欢的预制菜，中国消费者却难接受？预制菜透明化迫在眉睫
预制菜在国外大受欢迎。以美国为例，如果你见过美国人做饭的视频，会发现把各种罐头混合到一起就能成为一顿家庭晚餐。在美国万物皆可预制，速冻套餐、披萨、牛排，连煮鸡蛋都是预制的。
从现代汽车到西贝，企业的最大难题都是人
餐饮业和汽车行业本身都是制造业，核心生意模式都是“把各种零件按一定的工序组装在一起成为产品”，只不过在选址和资源管理上有分别。对于餐厅而言，零件是肉、蛋、蔬菜组合在一起，成为一道菜，再搭点米饭；汽车行业那就是发动机加上变速箱（或者电池加上电动机），组合在一起，
为啥老外不骂预制菜？
但让“局哥”想起去年去日本玩，在 7-11 买便当，店员指着包装上的字说：“这个是中央厨房上周做的，加热 30 秒就行，赏味期限到今天晚上哈。”
西贝预制菜争议不断，中央厨房暗藏玄机，消费者期待真相透明
那场直播我也看了，老实讲，感觉他讲得挺有道理的，不少记者和顾客也都跑去采访西贝的门店，说白了，很多门店还自己开了直播
读懂西贝的“委屈”，才能看懂餐饮业的残酷真相
我跟你说，成年人世界里最容易幻灭的瞬间，不是发现圣诞老人是假的，而是你花大几百搓一顿，以为吃的是锅气和匠心，结果后厨大哥热了个料理包，操作比你用微波炉还熟练。
老乡鸡主动公开预制菜成行业标杆，餐饮新趋势，信任赢得市场
罗永浩和西贝的预制菜之争，最近终于落下帷幕。谁胜谁负，其实已经不是重点。大家现在最关心的，是预制菜到底能不能变得透明，用没用预制菜，怎么用，消费者有没有知情权？
预制菜，不能稀里糊涂吃！这些法律常识护你餐桌权益
近期，西贝与罗永浩围绕预制菜的讨论持续发酵，从“是否用预制菜”的争执，到“啥是预制菜”的认知分歧，再到消费者追问“我有权知道吗”，这场争议不只是企业与个人的观点碰撞，更暴露出预制菜行业法律边界模糊、消费权益保障不到位的问题。为把其中的法律门道讲明白，给消费者、
“罗西之战”，挑破消费市场与餐企六大误解
罗永浩与西贝贾国龙的口水战告一段落，但消费者对于餐企的信任审视与价值追问仍在继续。